Entre pouvoir d'achat fléchissant et crise économique, 82% des Français disent qu'il est plus difficile de se nourrir de façon saine et équilibrée, indique l'Observatoire des perceptions et des comportements alimentaires des Français de l'institut Ipsos, publié le 31 octobre.

L'étude montre ainsi que le pouvoir d'achat a un impact direct sur la nutrition des Français. 90% d'entre eux ont "le sentiment qu'il est plus compliqué d'avoir accès à des aliments de qualité". Un chiffre qui est à mettre en regard avec les 82% de Français qui déclarent avoir du mal à "boucler leur budget en fin de mois".

Flambée des produits laitiers

Pourtant, l'équilibre alimentaire est perçu comme un facteur indispensable pour être en bonne santé par une majorité de Français (55%). Au rayon aliments, les produits laitiers frais sont les plus touchés. 34% des Français disent en avoir réduit leur consommation au cours des six derniers mois. Le même nombre de personnes estime également que ce sont les aliments qui ont connu l'inflation la plus forte.

Essentiels pour la croissance pour 88% des sondés, 29% des parents déclarent ne pas réussir à maintenir le niveau de consommation en produits laitiers frais de leurs enfants. L'étude note à ce sujet que ces aliments connaissent une baisse de consommation depuis le début de l'année, - 5% en volume.

Avec relaxnews